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       目前,國內生產白砂糖的傳統工藝為磷酸亞硫酸法,精制工藝段主要包括預灰、硫薰中和(25 mg SO2 /100 mL 料液)和化學絮凝沉淀(加入20 ppm聚丙烯酰胺)。采用該工藝制備的食糖,其二氧化硫殘存量為~30 mg/kg,降低了糖的品質,且存在安全隱患。

 


陶瓷納濾膜工藝優點:

  1. 無絮凝劑工藝,無化學殘留。
  2. 減少90%石灰乳加入量(碳飽充工藝段)。
  3. 自動化程度提高,人力成本降低。
  4. 原生態糖,安全健康。

 

甘蔗混合汁原液(左)和經陶瓷納

濾膜過濾后的滲透液(右)照片

陶瓷納濾膜過濾甘蔗混合汁的通量穩定性

 

部分過程參數指標

 

pH

錘度(oBX)

簡純度(%)

色值(IU)

濁度(NTU)

甘蔗混合汁 

5.04

10.5

79.07

3160

1167

陶瓷納濾膜清汁 

5.49

9

80.63

<1000

<1

過濾溫度60~80℃,過濾壓力8 bar,濃縮7倍以上,陶瓷膜的過程平均通量可達100 L·m-2·h-1。

陶瓷膜過濾后的清汁色度明顯降低,制出的糖可達到一級白砂糖的標準。

 

傳統工藝與陶瓷納濾膜工藝對比

 

生產成本(元/噸) 

化學試劑添加

傳統工藝

~100

石灰、二氧化硫和聚丙烯酰胺

陶瓷納濾膜工藝

~70

陶瓷納濾膜技術節省生產成本約30 %,品質達到原生態,安全又健康。

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